花生是一種常見的堅果，具有豐富的營養(yǎng)價值，包含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維和多種維生素、礦物質(zhì)等。然而，熟花生中85毫克/100克，屬于中嘌呤食物，而嘌呤可在體內(nèi)代謝生成尿酸。
對于一般人群而言，攝入能夠獲得其營養(yǎng)價值。但對于尿酸高的患者，建議在飲食上進行適度限制。這是因為花生的嘌呤含量不低，且體積較小，一不留神就容易吃過，導(dǎo)致尿酸升高。因此對于高尿酸的患者來說，可以吃，但要少量的吃。高尿酸患者每天攝入的嘌呤含量以200毫克以下為宜。
從在總體來看，花生可以吃，但要少量的吃。再加上高尿酸患者一整天并不會只吃花生了，因此飲食上，可以通過以下方式進行調(diào)理：
1. 選擇低嘌呤食物：包括大多數(shù)蔬菜、谷物、低脂乳制品、蛋類等，這些食物嘌呤含量較低，可以作為飲食的主體。對于降尿酸治療有益。
2. 增加水果的攝入：如櫻桃、藍莓等這類櫻桃、藍莓中富含花青素，經(jīng)常吃有利于控制高尿酸，降低痛風發(fā)作的風險。
3. 控制脂肪攝入：減少高脂肪食物和過多的肉類攝入，這些食物有可能增加尿酸的合成。但是需要注意的是，減少攝入量，并不是完全禁食。對于部分中嘌呤肉類，高尿酸患者可以少量食用，務(wù)必以營養(yǎng)均衡為前提。
4. 注意飲食方式：避免暴飲暴食、過度飲酒和過度節(jié)食，這些不好的飲食習慣會讓身體代謝變差，從而增加尿酸的產(chǎn)生。
花生對于高尿酸患者來說，可以少量的吃，盡量將整體攝入的嘌呤含量控制在200毫克以下，另外，對于長期尿酸水平高于540的患者，或者是控制后還是高于正常水平的患者，需要查明具體原因，看是否需要配合藥物治療，以防痛風或其他疾病的發(fā)生。
