骨折后，骨頭的愈合需要足夠的營養(yǎng)支持。吃對了東西，能給骨頭 “添磚加瓦”，讓愈合速度加快。下面這些食物和飲食原則，骨折后照著吃，能幫骨頭長得更結(jié)實(shí)。?

　　多吃能補(bǔ) “鈣” 的食物?

　　鈣是骨頭的主要成分，就像蓋房子需要的 “水泥”，缺了鈣，骨頭很難長好。牛奶是補(bǔ)鈣的好選擇，每天喝兩袋(約 500 毫升)，既能補(bǔ)鈣，又好消化。如果不愛喝牛奶，酸奶、奶酪也可以，含鈣量同樣豐富。?

　　豆制品也不能少，比如豆腐、豆?jié){、黑豆，不僅含鈣多，還含有植物蛋白，能幫骨頭補(bǔ)充營養(yǎng)。另外，綠葉菜像菠菜、芥菜、油菜，雖然需要先焯水去掉草酸(草酸會影響鈣吸收)，但也是補(bǔ)鈣的好來源。曬太陽能促進(jìn)鈣吸收，吃完這些食物后，適當(dāng)曬曬太陽，補(bǔ)鈣效果更好。?

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)，幫骨頭 “長肌肉”?

　　骨頭周圍的肌肉和韌帶修復(fù)也需要蛋白質(zhì)，就像給骨頭 “搭支架”。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的代表，每天吃 1-2 個，做法簡單，煮雞蛋、雞蛋羹都可以，容易消化。瘦肉比如瘦豬肉、牛肉、雞肉，含有豐富的動物蛋白，燉著吃、炒著吃都行，注意別太油膩。?

　　魚蝦類也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好選擇，比如鯽魚、鱸魚、蝦，肉質(zhì)細(xì)嫩，適合骨折后胃口不好的人。如果是素食者，黃豆、鷹嘴豆、堅(jiān)果(如核桃、杏仁)也能提供植物蛋白，每天吃一小把，既能補(bǔ)蛋白，又能補(bǔ)充微量元素。?

　　別忘了維生素和礦物質(zhì)?

　　維生素 D 能幫身體吸收鈣，除了曬太陽，還可以從深海魚(如三文魚、沙丁魚)、蛋黃中獲取。維生素 C 能促進(jìn)骨頭周圍組織的修復(fù)，新鮮水果比如橙子、獼猴桃、草莓，蔬菜比如西蘭花、青椒，都富含維生素 C，每天吃一些，能讓骨頭愈合更順利。?

　　鋅、鐵等礦物質(zhì)也不能少，缺鋅會影響傷口愈合，瘦肉、動物肝臟、堅(jiān)果中鋅含量豐富;鐵能預(yù)防骨折后貧血，瘦肉、菠菜、黑木耳都是補(bǔ)鐵的好食物。不過動物肝臟膽固醇高，每周吃 1-2 次即可，每次別吃太多。?

　　飲食上要避開這些 “坑”?

　　骨折后別喝太多骨頭湯，很多人覺得骨頭湯補(bǔ)鈣，其實(shí)里面鈣含量很少，反而脂肪多，喝多了容易發(fā)胖，還會影響食欲。也別吃太多甜食，比如蛋糕、糖果，甜食會影響鈣的吸收，延緩骨頭愈合。?

　　另外，要少喝酒、少抽煙。酒精會影響骨頭的血液循環(huán)，抽煙會讓血管收縮，減少骨頭的血液供應(yīng)，都不利于骨頭愈合。骨折初期如果胃口不好，別勉強(qiáng)吃油膩、難消化的食物，先從粥、湯面等清淡食物開始，慢慢增加營養(yǎng)。?

　　不同階段飲食有側(cè)重?

　　骨折初期(1-2 周)，傷口可能還有腫脹、疼痛，飲食要清淡，多吃蔬菜、水果、粥類，幫助消腫，別急于大補(bǔ)。骨折中期(3-4 周)，腫脹消退后，再慢慢增加鈣和蛋白質(zhì)的攝入，比如喝牛奶、吃瘦肉、魚蝦。骨折后期(5 周以后)，可以正常飲食，保證營養(yǎng)均衡，適當(dāng)吃些堅(jiān)果、雜糧，讓骨頭長得更結(jié)實(shí)。?

　　骨折愈合是個慢過程，飲食只是輔助，還要配合休息、適當(dāng)?shù)目祻?fù)鍛煉。只要保證營養(yǎng)均衡，不挑食、不偏食，骨頭就能在充足的 “養(yǎng)料” 支持下，慢慢長好。