人都說“病從口入”我們?nèi)梭w中很多疾病的發(fā)生都是因為飲食的不健康，特別是到了年紀之后，我們的血管就會發(fā)生老化和硬化，如果在飲食上不注意就會加速血管的損傷，我們的心腦都會更容易出現(xiàn)病變，給大家4句飲食口訣，這些飲食禁忌牢記住，血管將會更年輕。
動脈硬化需要注意4個飲食宜忌
(1)日常飲食多蔬菜，戒煙戒酒最重要
素食蔬菜和水果含有大量的維生素C，鉀和鎂。維生素C調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動脈硬化的發(fā)展，防止血液粘稠。酒精和香煙中的有害物質(zhì)，可以促進動脈硬化和誘發(fā)中風。
(2)常用植物油少吃動物脂肪
植物油中含有不飽和脂肪酸，能促進血清膽固醇的降低，而豬油、奶油、脂肪、動物內(nèi)臟、蛋黃等動物脂肪含有較高的膽固醇。
(3)飲食清淡不過飽
飲食要清淡，中國人偏愛高鹽飲食，鹽中的鈉會進入血管壁，使其變厚，導致血壓升高。食物攝入要適當，不要太飽，否則超重的身體會加重心臟的負擔。
(4)蛋白海鮮不應(yīng)少
飲食中缺乏蛋白質(zhì)，就非常容易動脈硬化。蛋白質(zhì)含有動物蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)，提供必需氨基酸，海帶和海魚等海產(chǎn)品含有豐富的碘，鐵，鈣，硒，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。它們被認為是大腦營養(yǎng)素和血液稀釋劑，具有降低膽固醇和預防動脈硬化的作用。
動脈硬化的病因
1、高血壓
高血壓血流對動脈壁的長期影響導致動脈內(nèi)膜的機械損傷，導致動脈壁血脂沉積，脂肪斑塊和動脈粥樣硬化狹窄形成，血壓失控。
2、膽固醇
大量攝入油膩食物和富含膽固醇的食物是動脈硬化的主要原因。血液中過多的膽固醇水平是冠狀動脈硬化和心血管疾病的重要危險因素之一。
3、油脂飲食
日常飲食通常含有一定量的脂肪。如果你不注意其他礦物質(zhì)的攝入而喜歡吃高脂肪的食物，你會在血管壁上沉積太多的脂肪，這會引起動脈粥樣硬化和其他心血管疾病。
4、高脂血癥
血液中的脂肪量太高而不能沉積在血管內(nèi)壁上以形成斑塊，導致動脈硬化變窄。
5、糖尿病
糖尿病患者的脂肪代謝是一個問題，血液中攜帶脂肪的蛋白質(zhì)(稱為脂蛋白)變性，脂肪容易沉積在血管內(nèi)壁，在運輸過程中形成脂肪斑塊。
6、抽煙
香煙中的尼古丁，一氧化碳等會損壞動脈內(nèi)壁。受損動脈的內(nèi)壁將捕獲膽固醇，導致血小板聚集形成脂肪斑塊。同時，吸煙會導致冠狀動脈收縮并減少血流量。
7、過大壓力
人們由于壓力增加腎上腺素分泌，導致血壓升高，心跳加快，動脈內(nèi)壁受損。
